国家注册的正规餐饮培训中心,各种粥的制作,是世界文明古国,也是世界美食大国。在四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,早见于周书。它作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样,也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点,甚宜养生保健长期食用,曾被誉为“世间补人之物”。不仅如此,清代黄云鹄在其《粥谱》中还谓粥“于养老宜:一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化”,对食粥养生大力推崇。
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